فوتشيني الفريدو بالدجاج
المقادير:
معكرونة نوع فوتشيني.
صدر دجاج فريش.
بصلة وسط.
٢ فص ثوم.
مشروم فريش.
كريمة سائلة.
جبن بارميزان.
قطعة زبدة وقليل من زيت الزيتون او زيت نباتي.
فلفل اسود + ملح.
طريقة فوتشيني الفريدو بالدجاج
- نسلق الفوتشيني مع الماء المغلي والملح الى ان تنضج وتصفى وتوضع لحين استخدامها مع حفظ كوب من ماء السلق ووضعه على جنب.
- نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت والزبدة ونضيف الدجاج فوقها ونشوح إلى أن يستوي ٣/٤ استواء مع اضافة الملح والفلفل الاسود ويوضع على جنب.
- في نفس المقلاة نضع البصل المفروم ويشوح الى أن يذبل ثم نضيف الثوم المهروس ثم نضيف الفطر بعدها نضع الملح والفلفل الاسود ونقلب حتى تذبل كل المكونات ثم نضيف الكريمة السائلة وماء سلق المعكرونة وتوضع على نار متوسطة ثم نضيف الفوتشيني وجبن البارميزان ونقلب لكي تتجانس المكونات.
- ممكن اضافة الملح والفلفل الأسود إذا احتاجت وممكن زيادة الكريمة السائلة إن كانت ناشفة قليلا. وتزين بجبن البارميزان أو أي شيء تفضلوه.
ألف عافية
لمزيد من المقالات يرجى الضغط هنا
