سلطة السيزر بالروبيان
المقادير:
روبيان
خس
توست مقطع مكعبات ومحمص مع الاوريغانو والملح والأعشاب الإيطالية (اختياري).
جبن بارميزان.
للصلصة: ( مايونيز + ملعقة وسط خردل + ملح + فلفل اسود + عصرة ليمون+ ممكن اضافة اوريغانو، أو يمكن الاكتفاء بالفلفل الأسود)
طريقة عمل سلطة السيزر بالروبيان
نقطع الخس قطع وسط ثم نضع الصوص نضع فوقه الروبيان ( قلي الروبيان بقليل من الزيت والفلفل الأسود وقليل من (صلصلة السويت & ساور) والملح على النار. ثم يترك بعدها على نار هادئة ٦ دقائق تقريباً حتى ينضج. بعدها نضيف التوست المحمص بالفرن وجبن البارميزان وتقدم السلطة.
ملاحظة:
1 – يفضل تقديم سلطة السيزر مباشرةً بعد تحضيرها. أما إذا أردنا تقديمها بعد فترة فيوضع الصوص على جنب لحين تقديم السلطة.
2 – كل مواد السلطة تكون باردة وليس حارة .. الروبيان والخبز المحمص يجهز قبل فترة حتى نتجنب ذبلان الخس.
وألف عافية.
لمزيد من المقالات يرجى الضغط هنا
