الكانلوني اللذيذة بحشوة اللحمة
الكانلوني من الأكلات الشهية التي لا يمكن مقاومتها، فلا أحد يمكن مقاومة طعم المعكرونة بكل أنواعها.
المقادير
وللحشوة:
نصف كيلو لحم مفروم.
حبتان بصل مفرومة ناعم.
بهارات (ملح وفلفل أسود ومكعب ماجي وقليل من الكاري، وبهارات لحم ملعقة صغيرة من كل البهارات)
ملعقتان كبيرتان معجون طماطم.
ثلاث ملاعق كبيرة من الكجب.
للبشاميل
أربع ملاعق طحين حسب الكمية.
أربع ملاعق زبدة، وممكن استبدالها بزيت بس الطعم يفرق.
قطعة من مكعبات ماجي.
ثلاث أرباع لتر حليب سائل أو ممكن لتر واحد.
ثلاث ملاعق كبيرة من الجبن السائل.
نصف كوب جبن عكاوي أو موزريلا.
طريقة عمل الكانيلوني اللذيذة
1 – عمل الحشوة:
نشوح البصل قليلاً ثم نضيف اللحم ونخلط جيداً كي لا تتشكل تكتلات. بعدها نضيف البهارات ونخلط جيداً ونضيف معجون الطماطم والكجب ونقلب جيداً. بعدها نضيف نصف كوب ماء وتترك على نار هادئة حتى تتسبك. وتحشى الكانولي وتوضع على جنب.
2 – عمل البشاميل:
في قدر نضع الزبدة ثم الطحين والماجي ونقلب جيداً، بعدها نضيف الحليب السائل بالتدريج مع الخلط المستمر حتى يذوب الطحين بالكامل. بعدها نضع الأجبان ونخلط حتى تمتزج المكونات وتصبح كريمية الشكل.
ونضع كمية من البشاميل في بايركس، بعدها ترص الكانلوني المحشوة، وتصف واحدة جنب الأخرى ثم نضع باقي البشاميل ورشة من جبن الموزريلا وتدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 30 دقيقة تقريباً وتقدم مباشرةً.
❤وألف عافية ❤
