أطعمة تفضلها اليابان للحفاظ على صحة جيدة وعيش حياة طويلة
تحتل اليابان المرتبة الأولى في قائمة البلدان ذات أعلى متوسط عمر متوقع في العالم بسبب ما يتناولونه من أطعمة. هذا الإنجاز يعزى إلى عوامل متعددة، يبرز على رأسها النظام الغذائي الصحي. فبحسب تقرير منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية (OECD) لعام 2020، يبلغ متوسط العمر المتوقع للنساء في اليابان 87.7 سنة، وللرجال 81.6 سنة، وهذا يعكس الاهتمام بصحة وجودة الحياة.
أطعمة يابانية مهمة في حياة اليابانيين
تلعب عوامل متعددة دورًا في تحقيق هذا الإنجاز، بما في ذلك العادات الصحية والرياضة، لكن النظام الغذائي يأتي في مقدمة العوامل المؤثرة. يعتمد اليابانيون على نظام غذائي متوازن يتضمن أسماكًا غنية وأعشاب بحرية وخضروات وبقوليات، وهذا يلعب دورًا كبيرًا في صحتهم وطول عمرهم.
بشكل عام، يتجنب اليابانيون تناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراء، وبدلاً من ذلك يفضلون استهلاك الأسماك والمأكولات البحرية، مما يعزز من فوائد صحية ويساهم في تعزيز الأمانة الغذائية والعيش لفترة طويلة.”
أكلات محظورة على سفرة اليابان
“هناك ستة أطعمة يتجنبها خبراء التغذية في اليابان ويعتبرونها محظورة نظرًا لتأثيرها الضار على الصحة والتي قد تقلل من متوسط العمر المتوقع. إليك قائمة ببعض هذه الأطعمة:
1. النقانق: تحتوي النقانق على نسبة عالية من الملح والدهون المشبعة وقد ترتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والثدي.
2. الهمبرغر: البرغر غني بالملح والدهون المتحولة والدهون المشبعة، مما يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار LDL في الدم.
3. اللحوم المعالجة: تحتوي اللحوم المعالجة على مواد محفزة للسرطان مثل النتريت والنترات، ولهذا السبب يُفضل تجنبها.
4. المشروبات الغازية: تحتوي المشروبات الغازية على سكريات مضافة بكميات كبيرة ويمكن أن تسبب زيادة في الوزن ومشاكل صحية أخرى.
5. المأكولات السريعة: تحتوي على مستويات عالية من الدهون المشبعة والملح والسكر، وتعتبر خيارًا غير صحي.
6. الحلويات المعبأة: تحتوي على سكريات مكررة ودهون متحولة، وتؤثر سلباً على الصحة العامة.”
المشروبات الغازية والمواد المُصنعة لا مكان لها عند اليابانيين
كما أن المشروبات الغازية المحلاة تمثل خطرًا على الصحة، حيث يزيد الاستهلاك اليومي منها من خطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري من النوع الثاني، وتسبب ارتفاع ضغط الدم وتسوس الأسنان، بالإضافة إلى أن المشروبات التي تحتوي على مواد تحلية صناعية قد تؤثر على التركيز وتسبب الصداع النصفي.
كذلك حبوب الإفطار المخلوطة مع الحليب تحمل نسبة عالية من السكر ونقص في الألياف، مما يزيد من مشاكل ضغط الدم وزيادة الوزن وخطر الإصابة بمرض السكري. من الأفضل استبدالها بالجبن الأبيض والفواكه والزبادي ودقيق الشوفان.
بعض الأجبان أيضا ممنوعة
جبن القريش أو الجبن الكريمي، على الرغم من فوائده البعضية، يحتوي عادة على سعرات حرارية زائدة وقليل من البروتين، مما يسبب زيادة في الوزن وارتفاع في مستوى الكوليسترول.
بالنسبة للحلويات، يمكن تناولها بحذر. الشوكولاتة الداكنة تعتبر خيارًا جيدًا بسبب مضادات الأكسدة، لكن الحلوى التي تحتوي على سكر ونشا الذرة يجب تناولها بحذر نظرًا لتأثيرها السلبي على الصحة العامة.”
تابعوا آخر أخبار فكرة عبر Google News
للانضمام إلى قناتنا في: #تليغرام – #الانستقرام – #تويتر – #تيك توك – #فيسبوك
